C'est une plante originaire du Pérou, cultivée en Amazonie entre 200 et 1500 m d’altitude qui permet de produire aujourd'hui "l’huile végétale la plus riche en acides gras poly-insaturés de toutes les graines oléagineuses utilisées pour la consommation humaine." Outre ses qualités alimentaires, l'huile d'Inca Inchi possède un toucher sec, elle est riche en tocophérols - vitamine E. Dans la forêt amozonienne du Pérou on la nomme aussi arachide inca ou main de l'inca. C'est une très bonne huile de massage. Elle contient près de 94 % d'acides gras insaturés.

Extrait du dossier de presse :

"[...] l’Inca Inchi associe éthique, développement durable et santé. Cette aventure démarre quelques années plus tôt, à Paris. José Anaya Yabar, jeune péruvien diplômé d’économie repart au Pérou avec 250 € en poche et un rêve : trouver une culture alternative à la coca pour les paysans d’Amazonie.

Il commence à travailler sur un produit à base d’huile de poisson, d’algues et de plantes des Andes. En 2000, il abandonne cette formule à cause du goût de poisson. Et poursuit ses recherches sur une composition uniquement végétale. 154 plantes d’Amazonie s’offrent à lui, parmi elles, se trouve l’Inca Inchi. Cette plante peu connue au Pérou, était utilisée comme produit cosmétique et alimentaire par les
habitants d’Amazonie.
José Anaya Yabar envoie un échantillon à l’université américaine Cornell. Après> quelques années de recherche, les scientifiques lui confirment que l’huile végétale oméga 3, bonne pour la consommation, possède la meilleure protéine du monde. Conscient de la haute valeur de l´Inca Inchi, José Anaya Yábar fonde l’entreprise AGROINDUSTRIAS AMAZONICAS afin de développer la recherche, la culture, l´industrialisation et la commercialisation de l´Inca Inchi sous des formes aussi variées que de l’huile, des tourteaux, des farines protéiques et bios actifs. En 2004, Anaya Yabar vient présenter son produit révolutionnaire dans le Pavillon International des Huiles du Monde. Il possède alors 20 hectares de culture. Aujourd’hui, il exploite 2 000 hectares avec des grandes perspectives de développement visant à multiplier par 20 la surface de production d’ici un an. En 2007, le Projet Oméga assurera 800 000 emplois directs et indirects dans l´agriculture, l´industrie et les services. L’Inca Inchi, classée patrimoine national par une loi du Congrès péruvien, suscite l’intérêt de plusieurs agro-industriels au Japon, aux Etats-Unis mais aussi en Europe. Pourtant, à l’origine, le projet Oméga avait pour objectif d’améliorer la qualité de vie des agriculteurs péruviens, en substituant la culture de la coca par celle d’une plante quasi inconnue." Article libre de droits

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